Nieuwe chefkok voor Juliana!

01-04-2017

Ruim 2 jaar na de opening van ons Restaurant Juliana met Koos van Noort als chefkok wordt de leiding in de keuken overgenomen door Herman Cooijmans.

Herman (27) werkt sinds maart 2016 in Juliana nadat hij eerder ervaring heeft opgedaan bij Wollerich, Treeswijkhoeve en Hostellerie Vangaelen. Het afgelopen jaar heeft Herman reeds diverse taken van Koos overgenomen en staat hij aan de basis van de ontwikkeling van de nieuwe menukaarten met zowel het BibGourmand menu als het Menu Juliana. Samen met Timo Reichelt, sparringspartner en souschef, vormen zij de toekomst van Juliana!

Koos van Noort gaat zich binnen Juliana toeleggen op de keuken van de GardenClub en als adviseur voor Restaurant Juliana. De GardenClub zal verder ontwikkelt worden als brasserie die overdag geopend is voor een koffie, bourgondische lunch, drinks en bites. 

Contact


Broekhem 11, 6301 HD Valkenburg
Zuid-Limburg, Nederland

E: info@juliana.nl